七零断亲萌娃逃荒，带弟弟闯军区 - 第235章 试营业！一桌难求，大佬踏破门槛！

    “不喜欢？”
    苏念慈听到林文君的担忧，自信地扬了扬嘴角。
    “文君，你放心。”
    “这世界上，没有人能拒绝得了我的菜。”
    “明天，你就等著数钱数到手抽筋吧。”
    第二天，是“念君堂”试营业的日子。
    说是试营业，其实並没有对外宣传。
    苏念慈只请了一桌客人。
    但这一桌客人，分量却足以压塌半个京城。
    外公顾万钧、陈光教授，还有几位都是和顾万钧一个级別的、从战爭年代走过来的军方和政界大佬。
    这几位老爷子，哪一个不是吃遍了山珍海味，嘴巴刁得不行？
    他们肯来，一半是给顾万钧面子，另一半，则是纯粹好奇。
    想看看这个被传得神乎其神的小丫头，到底能做出什么花样来。
    下午五点，几辆掛著特殊牌照的红旗轿车，悄无声息地停在了后海的胡同口。
    顾万钧领著几位精神矍鑠的老爷子，走进了“念君堂”的院子。
    “老顾，这就是你说的那个『神仙地方』？看起来……是挺雅致的。”
    一位姓李的老將军，背著手，像巡视阵地一样，打量著院子。
    “雅致是雅致，就是不知道，这菜做得怎么样。我可告诉你，要是糊弄我们几个老傢伙，我可不给钱啊！”
    另一位在財经口工作的王老，半开玩笑地说道。
    顾万钧哈哈大笑：“放心！今天这顿，不好吃，我老顾买单！要是好吃，你们就给我好好宣传宣传！”
    林文君穿著一身素雅的改良旗袍，作为“念君堂”的“大堂经理”，上前热情而又得体地將几位大佬迎进了布置得古色古香的包间。
    她的脸上虽然带著笑，但手心里已经全是汗。
    这阵仗，她还是第一次见。
    很快，第一道菜就上来了。
    这道菜，是苏念慈专门为这几位老爷子设计的开胃凉菜——“龙眼冰心”。
    菜名很玄乎。
    端上来一看，却很简单。
    就是用白玉萝卜，雕刻成了一朵朵盛开的莲花。
    莲花的心里，点缀著一颗晶莹剔透的、用秘法炮製过的龙眼肉。
    整道菜，摆盘精致，如同一件艺术品。
    “呵，花里胡哨的。”
    李將军撇了撇嘴，显然对这种“形式主义”不太感冒。
    他拿起筷子，夹起一小块萝卜花，漫不经心地送进了嘴里。
    下一秒。
    他的眼睛，猛地瞪圆了！
    那双在战场上见过尸山血海、泰山崩於前而色不变的眼睛里，此刻充满了难以置信的震惊！
    “这……这是萝卜？！”
    他失声叫道。
    那萝卜入口，没有丝毫的辛辣和土腥味。
    反而是一种极致的……清甜和爽脆！
    那口感，像是盛夏时节，咬下的第一口冰镇雪梨！
    清冽的汁水在口腔里爆开，顺著喉咙流下去，仿佛把五臟六腑都给洗涤了一遍！
    而那颗龙眼肉，更是点睛之笔！
    它没有寻常龙眼的甜腻，反而带著一股淡淡的、若有若无的药香。
    那股香气，仿佛有生命一般，顺著鼻腔直衝天灵盖！
    让这些天来因为各种会议而昏沉沉的大脑，瞬间变得一片清明！
    “我的天！好吃！太好吃了！”
    李將军再也顾不上什么风度，筷子使得像颳风一样，三下五除二就把自己面前的那朵“莲花”给吃了个精光！
    其他几位老爷子，也被他这夸张的反应勾起了好奇心，纷纷下筷。
    结果，无一例外。
    所有人都被这道看似简单，实则蕴含了无穷巧思的凉菜，给彻底征服了！
    “老顾！你这外孙女……是神仙吗？！这萝卜是怎么做的？！”
    “还有这龙眼！吃了之后，我感觉我这老花眼都亮堂了不少！”
    包间里，讚嘆声此起彼伏。
    顾万钧得意地捋著鬍鬚，笑得合不拢嘴。
    “別急，別急！好戏，还在后头呢！”
    话音刚落，第二道菜上来了。
    这道菜，是主菜，也是苏念慈的得意之作——“凤凰涅槃”。
    菜是用一个巨大的紫砂锅装著的，一揭开锅盖。
    一股浓郁到极致、霸道到极点的香气，就轰然炸开！
    瞬间就充斥了整个包间！
    那香味，层次极其丰富。
    有鸡肉的鲜美，有人参的醇厚，有当归的甘甜，还有十几种苏念慈叫不出名字、但融合在一起却能让人灵魂都为之颤抖的药材香气！
    仅仅是闻到这个味道，几位老爷子就感觉自己全身的毛孔都舒张开来，从骨头缝里都透著一股舒坦！
    只见那锅里，是一整只被燉得骨酥肉烂的老母鸡。
    鸡汤呈现出一种诱人的、澄澈的金黄色。
    汤麵上，漂浮著几颗红色的枸杞和几片薄如蝉翼的参片。
    “这……这是『固本培元鸭』的改良版！”
    陈光教授激动地站了起来！
    他一眼就认出，这道菜的底子，是顾九思传下来的那张古方！
    但是，苏念慈又在里面，加入了许多他都看不懂的、全新的改良！
    “快！快给我盛一碗！”
    李將军已经等不及了，自己就抄起了勺子。
    一碗金黄色的鸡汤下肚。
    轰的一声！
    一股温和而又霸道的热流，猛地从胃里升腾而起！
    瞬间就流遍了四肢百骸！
    那感觉，就像是久旱的土地，遇到了第一场春雨的滋润！
    身体里每一个乾涸的细胞，都在欢呼，在雀跃！
    这些年因为操劳国事而亏空的元气，仿佛在这一瞬间，就被补了回来！
    “爽！太爽了！”
    李將军激动得满脸通红，忍不住一拍桌子！
    “老子感觉，又能扛著炸药包去炸碉堡了！”
    其他几位老爷子也是一样的反应。
    一个个吃得满头大汗，大呼过癮！
    什么高层领导的矜持，什么泰山北斗的风度，在这一锅“凤凰涅槃”面前，全都被拋到了九霄云外！
    风捲残云！
    一整只鸡，一锅汤，不到十分钟，就被几个老头子抢了个底朝天！
    连锅底的最后一滴汤，都被王老用馒头蘸得乾乾净净！
    吃完之后，几个老爷子瘫在椅子上，摸著滚圆的肚子，脸上露出了前所未有的、满足的表情。
    通体舒泰！神清气爽！
    感觉自己年轻了至少十岁！
    “老顾啊！”李將军由衷地感慨道，“你这个外孙女，不是人才，她是……国宝啊！”
    “就凭这手艺，別说开饭店了，她就是开国宴，都绰绰有余！”
    “不行！”王老猛地一拍桌子，“这么好的地方，不能就我们几个知道！”
    他转头对顾万钧说：“老顾，回头我把卫生部那个退休的张老头叫来！他那老寒腿，吃了这药膳，肯定有好处！”
    顾万钧笑著点头：“好啊，隨时欢迎！”
    这场试营业，取得了空前的成功！
    当天晚上，这几位大佬回到各自的大院。
    “念君堂”药膳的神奇功效，就在京城最顶级的那个圈子里，以一种爆炸性的速度，传播开来！
    “听说了吗？顾家那个小神童，开了家私房菜馆！”
    “何止是听说！李老总今天去尝了，回来之后，困扰他多年的偏头痛，竟然不治而愈了！”
    “真的假的？！这么神？！”
    “那还有假！现在想去吃，都得找顾司令批条子了！”
    一时间，“念君堂”这三个字，成了京城顶层圈子里，最神秘、也最高端的代名词。
    林文君的电话，从第二天一早开始，就没停过。
    全都是托关係、走门路，想要来预订座位的！
    林文君拿著那个写满了名字和日期的预约本，手都在抖！
    “念念……我们……我们还没正式开业呢！预约就已经……排到下个月了！”
    她看著苏念慈，眼神里充满了狂热的崇拜！
    苏念慈只是淡淡一笑，一切尽在掌握之中。
    然而，树大招风。
    “念君堂”的火爆，很快就引起了別人的……嫉妒和眼红。
    这天中午，就在店里高朋满座的时候。
    “念君堂”那扇古朴的大门，被人“砰”的一声，粗暴地踹开了！
    一个脑满肠肥、穿著干部服的中年男人，带著几个穿著制服的人，气势汹汹地闯了进来！
    他晃著手里的文件，用一种公事公办的、傲慢的口气，大声嚷嚷道：
    “谁是这里的老板？！”
    “我们是东城区卫生管理局的！接到群眾举报，说你们这里无证经营，卫生条件严重不达標！”
    “现在，依法对你们进行查封！”
    说著，他就拿出了一张盖著红章的封条，作势要往门上贴！
    正在招呼客人的林文君，瞬间就慌了神！
    而坐在包间里，正陪著一位客人吃饭的苏念慈，看到这一幕，却没有丝毫的慌张。
    她反而冰冷地笑了笑。
    她端起茶杯，对著坐在她对面，一位头髮花白、气度不凡的老人，递了个眼色，轻声说道：
    “张爷爷，您看，这就有不开眼的，来砸您的场子了。”