让你开店还债，你把全国网友馋哭 - 第322章 怎么会这么好吃？

    郭闻舟只觉得后背发紧，他只能在心里一遍遍安慰自己......
    没事，
    还有机会，
    菜还没入口。
    只要没吃到嘴里，就不能算输。
    可这个念头刚冒出来，他自己都觉得有些发虚。
    因为他心里很清楚，事已至此，自己其实已经没有任何退路了。
    只能硬著头皮往下走！
    贏了，自然最好。
    可要是输了......
    想到这，郭闻舟的手都蜷了一下。
    而这时，
    陈秋也完成了最后一次翻锅。
    隨著他手腕一沉，锅身微倾，一盘火爆腰花落入盘中。
    与此同时，郭闻舟那边的菜，也已经摆在了一旁。
    两盘火爆腰花，一左一右，摆在了台上。
    红亮的芡汁，翻卷的刀花，热气裹著辛香，一缕一缕往上冒。
    光从卖相上看，竟是谁都不差。
    后厨里，一时间安静得厉害。
    所有人的目光，都落在那两盘菜上，
    真正决定输贏的时候，来了。
    林助理站在中间，眉头微微蹙著。
    说实话，她是真有点头疼。
    本来今天就是来检查的，结果好端端的被架成了裁判。
    可既然都已经走到了这一步，她也只能硬著头皮往下做。
    想到这里，林助理缓吐一口气，先看了一眼郭闻舟，又看了一眼陈秋，语气平稳：
    “我先说好，我不懂厨艺，但好不好吃，我舌头还是能尝出来的。”
    “既然你们都认我做裁判，那我就只按入口的感觉来评。”
    “谁的更好，谁贏。”
    “谁要是有意见，现在可以提。”
    后厨里没人说话。
    郭闻舟沉著脸，点了点头。
    陈秋则是一如既往地平静，笑了笑：“可以。”
    “那就开始吧。”
    林助理也没再耽搁，拿起一双筷子，先朝郭闻舟那盘火爆腰花伸了过去。
    筷子夹起一块腰花，
    刀花舒展，芡汁均匀，边缘还裹著一层热腾腾的油亮。
    林助理吹了吹，隨后送入口中。
    下一秒，她的眼神，亮了一下。
    “嗯？”
    这一瞬间，后厨里不少人的心都跟著提了起来。
    而郭闻舟，更是盯著林助理的表情，呼吸都压住了。
    林助理嚼了几下，脸上的神色也认真起来。
    她虽然不是厨师，可平时跟在赵清澜身边，什么高档餐厅没去过，什么大厨的手艺没吃过？
    口味这东西，她未必能说出特別专业的门道。
    可好不好，差距大不大，她还是吃得出来的。
    而郭闻舟这道火爆腰花...
    確实很强。
    入口的第一感觉，就是脆。
    不是那种发硬发顶的脆，而是一种火候刚刚好的利脆。
    牙齿一咬下去，腰花的弹劲和嫩感同时冒出来，没有腥气，也没有老感，处理得乾净。
    紧接著，味道展开。
    泡椒的酸辣，姜蒜的辛香，锅气逼出来的鲜劲，还有芡汁包裹后的味道，一层一层往上走。
    浓，但不乱。
    重，却不压味。
    尤其是老师傅手里特有的稳劲，能从这一口菜里直接吃出来。
    没有短板，也找不到什么能让人挑刺的地方。
    不愧是郭闻舟。
    这几十年的锅，真不是白端的。
    想到这里，她將口中的菜咽下，这才抬起头，看向郭闻舟，语气里也多了几分认可：
    “郭会长这道火爆腰花，確实很见功底。”
    “入口脆嫩，火候控制得很好，味道也压得很稳。”
    “尤其是该有的酸辣鲜香，都很完整。”
    “说实话......”
    林助理顿了顿，还是实话实说：
    “这盘菜，我挑不出什么毛病。”
    这话一出，后厨里顿时响起一阵骚动。
    “我就说吧，郭师傅这盘菜肯定差不了！”
    “这可是郭闻舟啊，这种菜本来就是他强项之一。”
    “確实稳，真的稳。”
    “这种老师傅的底子，关键时候还是顶得住。”
    “林助理都这么说了，说明这菜真是做到头了。”
    而郭闻舟一直绷著的心，在听到这番点评之后，也终於落下来一点。
    自己这盘菜，没翻车。
    而且不光没翻车，还做得相当漂亮。
    火爆腰花该有的东西，全都做出来了。
    脆、嫩、香、辣、锅气、节奏，一个不差。
    而另一边。
    林助理在点评完郭闻舟之后，目光落在了陈秋那盘火爆腰花上。
    说实话。
    这会她心里有一丝担忧，
    不是因为她不看好陈秋。
    而是因为郭闻舟这盘菜，做得实在太完整了。
    完整的没有缺口。
    火爆腰花这道菜该有的所有特点，他都已经展现得淋漓尽致。
    这种情况下，陈秋想贏，难度一下子就被拉得很高了。
    林助理夹起一块腰花送进嘴里，
    就在入口的一瞬间，她的眼睛睁大了。
    “！！！”
    如果说，刚才郭闻舟那盘火爆腰花给她的感觉，是扎实，是完整，是一个老前辈把这道菜该有的东西，全都端了出来。
    那陈秋这一口，则完全是另一种路数。
    是惊艷。
    甚至可以说，是一下子把人味蕾给顶住了的惊艷！
    牙齿刚一碰到腰花，最先传来的，便是利落的脆嫩感。
    不是那种单纯靠火候卡出来的“脆”。
    而是一种既带著弹性，又嫩得恰到好处，甚至在咀嚼时还会回弹的口感。
    太舒服了！
    而更绝的，是那股味道在口中炸开的层次。
    泡椒的酸辣先一步衝出来，鲜明，却不凶。
    紧接著，姜蒜香，锅气，腰花最嫩最鲜的那股滋味，全都拧在了一起。
    浓。
    却一点都不腻。
    辣得提神，却不呛口。
    鲜得发亮，却又没有內臟类食材本该让人抗拒的异感。
    就连那种最容易让不爱吃內臟的人的“內臟感”，都被压到了极低。
    低到什么程度？
    低到林助理第一反应，居然不是“这是腰花”。
    而是...
    怎么会这么好吃？！
    这一刻，她甚至有种荒唐的感觉。
    仿佛陈秋不是在做一道火爆腰花。
    而是在用火爆腰花这道菜，专门去打那些本来不爱吃腰花的人！
    林助理本身，其实是不太喜欢吃內臟的。
    准確点说，她平时几乎不主动碰。
    像腰花肥肠这种东西，哪怕知道做得好会很好吃，她也总会有点心理门槛。
    所以刚才郭闻舟那道火爆腰花，她尝完之后，確实觉得好吃。
    甚至能明確感觉到，那是一道几乎挑不出毛病的好菜。
    可“觉得好吃”，和“还想继续吃”，其实是两回事。
    至少，她刚才吃完郭闻舟那一块后，心里並没有生出“再来一口”的衝动。
    可现在...
    林助理自己都还没反应过来，手里的筷子已经再次伸了出去......