卖个锅贴惊全城！校花带娃赖上我 - 第31章 上新口味！猪肉虾仁锅贴！~

    第31章 上新口味！猪肉虾仁锅贴！~
    陈墨只是瞥了一眼。
    甚至连消息都懒得点开。
    手指一滑，清除消息通知。
    离婚了，不该再纠缠。
    合格的前任应该像死了一样安静。
    何况他现在有念念，还要照顾店铺。
    可没空再像以前一样追著那个女人跑了。
    他利落的拨通电话，定好了一台商用洗碗机。
    价格虽然也不太便宜，要一万五。
    但是一想到可以解放双手，后续少了很多不必要的麻烦。
    倒也可以接受。
    搞定一件大事，陈墨浑身轻鬆。
    当天下午老板直接带安装师傅过来安装。
    装好之后，顺便解决了这一堆碗筷。
    “念念，收工回家嘍！”
    念念正拿著小抹布，有模有样的擦桌子。
    听说要回家，立刻丟下抹布。
    噠噠的跑过来，乖巧的攥著陈墨的大手。
    “爸爸爸爸，我们下次还找时间和妈妈一起去玩，好不好呀？”
    “念念还有好多好多想去的地方！”
    路上。
    念念扬起小脸，小傢伙兴奋的手舞足蹈。
    小嘴叭叭个不停。
    “好，都听念念的。”
    “以后每周休息一天，陪念念去玩儿。”
    陈墨被她逗乐，顺著她说著。
    昏黄的路灯下。
    念念趴在陈墨的背上。
    嘰嘰喳喳的说著今天一天的事。
    等回了家。
    小傢伙跑去玩玩具。
    陈墨却停不下来。
    他正在规划著名明天的菜单。
    生意火爆是好事。
    不过，现在他的店里只有牛肉大葱和韭菜鸡蛋两种馅料。
    时间长了，再好吃，也怕客人会吃腻。
    当初之所以定这两样，是图省事。
    现在客源稳定，也是时候再添点东西了。
    他脑子里但馅料组合倒是不少，不过还是得选一个更具代表性的。
    “爸爸，我们明天还要那么早起来吗？”
    陈墨正想著。
    念念这小傢伙就已经玩腻了。
    放下玩具，顛顛的爬到床上来。
    直接躺在陈墨的怀里，小手抓著他的胳膊。
    “明天可以晚点儿，以后都六七点再起来。”
    之前，为了赶上早晨那顿饭。
    陈墨基本上都是三四点就起床，先去买菜。
    基本上六点就已经开门了。
    大人还好。
    可念念正是长身体的时候，缺觉可不行。
    而且，下午备料总是不够。
    还不如乾脆晚点开。
    把精力放在中午和傍晚的用餐高峰期。
    “好耶！”
    忙活了一整天。
    念念听著陈墨讲故事，很快睡著了。
    次日早晨七点多。
    天已经大亮。
    念念伸了个懒腰。
    很认真地给自己换上小裙子。
    然后跟著爸爸一起来到菜市场。
    “张伯伯早呀，今天的肉肉新鲜吗？”
    她打著小哈欠，声音软糯，却充满干劲。
    “哈哈，小念念早呀，最新鲜的都给你爸留著呢。”
    张老板乐呵呵的招呼。
    陈墨还是如往常一样，先把要做的那两个馅料买完。
    又去买了些胡辣汤的食材。
    像一些比较放得住的，乾脆多买了些。
    省得每次拿著大包小包。
    卖完这些，念念主动起脚接过了两个小包。
    努力的拎著。
    还以为要回去开店了。
    就看见陈墨来到猪肉摊子上。
    “老板，这猪肉咋卖的？”
    “看你要哪个部位啊？前腿肉15一斤，后腿肉13一斤。”
    “先来六斤前腿肉吧。”
    这前腿肉，是三肥七瘦肉质鲜嫩，做锅贴的馅料最合適不过了。
    比较起来，后腿肉的肉质更硬，筋膜较多，虽然价格便宜点但在口感上恐怕要差一些。
    陈墨想了想，还是决定以口味为主。
    不能砸了招牌。
    “爸爸开了店噠，每天都要来呢。”
    “老板最好啦，给爸爸便宜一点点好不好？”
    念念这小傢伙儿跟卖肉的摊位差不多高。
    她努力的踮著小脚，露出个小脑袋。
    大眼睛滴溜溜转著，那模样可把老板给萌坏了。
    “开店呀，你要是每天都能稳定进货的话，前腿也给你13一斤算了。”
    买完肉，又去买了虾仁。
    “爸爸，要有新口味的贴贴了吗？”
    念念看到这些瞬间精神了。
    兴奋地摇著陈墨的手臂。
    小脑袋瓜里已经开始幻想著新锅贴的味道。
    馋的口水差点流下来。
    “对念念真聪明！今天爸爸做猪肉虾仁馅儿的锅贴，保证好吃。”
    陈墨笑著揉了揉女儿的小脑袋。
    这口味是他昨晚思索了很久才定下来的。
    首先，这味道上层次要更丰富。
    定价也可以稍微提一提，利润空间更大。
    和之前的馅料也不会撞款，不至於让大家觉得腻味。
    “耶！爸爸最棒啦！念念要吃有虾虾的锅贴！”
    小傢伙高兴得在原地蹦躂。
    头上的两个小啾啾一晃一晃，惹得周围摊主都笑了。
    回到店里。
    陈墨先把牛棒骨冷水下锅，大火烧开。
    焯水之后，重新投入大桶深锅里。
    趁著这功夫他开始和面。
    一旁的念念则是搬了个小板凳，坐在陈墨身旁努力的帮忙摘葱。
    和好面。
    接著开始处理虾仁。
    活虾去头剥壳，撒上盐、白胡椒和料酒，轻轻抓匀醃製。
    肥瘦相间的猪后腿，加上调料之后顺著一个方向打上劲儿。
    三种馅料，分成三个盆分別放好。
    趁著这空档。
    陈墨把店里的小黑板擦乾净，重新写上今日菜单。
    思念锅贴牛肉大葱锅贴：12元/份（6个）
    韭菜鸡蛋锅贴：10元/份（6个）
    新品！猪肉鲜虾锅贴：15元/份（6个）
    特色胡辣汤：8元/碗“鲜虾锅贴！”
    念念指著小黑板上的字儿，一字一字的念出来。
    然后抬起小脸，一脸骄傲的求夸奖。
    “念念真厉害！”
    陈墨一边夸，手上动作也不停。
    將温好的麵条搓成长团，揪剂子，擀皮。
    然后开始包锅贴。
    取一张麵皮，放一勺肉馅。
    在馅料顶端，放一个完整的大虾仁。
    “爸爸，每一个贴贴都有虾仁吗？”
    念念在旁边馋得直咽唾沫。
    巴不得现在赶紧吃到呢。
    “是啊，每个都有。”
    “等会儿爸爸选几个最大的虾仁，给念念吃。”
    陈墨边说边包。
    很快，几大盘锅贴整齐排列。
    三种馅料分成三块区域。
    这时候胡辣汤的汤底已经浓白醇厚。
    看著东西都准备的差不多，好，马上十点了。
    陈墨直接打开捲帘门。
    放上正在营业的吊牌。