恋综拐跑天后,你说你只是个厨子 - 第403章 提升餐厅营业额的方法

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    怎么突然生意就下滑了?
    並且下滑的这么严重?
    柳霖等人有些想不通了。
    丁赫廷甚至一脸狐疑地围著李导转了好几圈。
    “李导,是不是又是你出了什么限制让客人都不许来了?”
    李向文一听这脏水,那还了得,“蹭”地一下就站起来为自己澄清起来:
    “我可没有啊!第一天的时候確实搞了预约制,那是因为你们刚来怕咱们这边的同胞太热情了,后续两天我们这个预约也取消了,大家想来的都可以来。”
    “这两天確实也有客人慕名而来,我要是真搞鬼了,这不得一个同胞都看不见啊!”
    一听这话,丁赫廷觉得也有理,可是他还是想不明白,为什么第一天那么多客人,现在每天就只有零星几桌了呢?
    比他更著急的,是沈曼寒。
    由於第一天的客流量十分庞大,给了星餐厅五人组一种错觉,所以第二天他们在採买的时候,购入了非常多的食材,虽说有些是冻货,是可以长期储存的,可这也让他们这两天的经费有些捉襟见肘了。
    这对於身为財务总监的她来讲,压力最大。
    “陶尔米吶相对来说並不是特別热门的城市,在这里逗留的同胞大部分都是来旅游的,可能在这里停留两天就离开了,这里更多是意大黎人的主场,他们对於华夏菜品可能並不是那么青睞……”
    林墨言冷静分析著。
    意大黎人的日常饮食和华夏的区別还挺大的,除了大家熟知的披萨和意面,他们追求的更像是一种融合了慢食文化和新鲜食材的饮食日常。
    麵食是日常主食。
    肉、鱼与奶酪也是他们摄入比较多的食物,咖啡与酒更是生活所必须的。
    由此看来,华夏菜系对他们的吸引力就没有那么高了,所以除了第一天有客人来猎奇之外,后面客流减少也在常理之中。
    “不行,我们得想办法挽回一些客流了,不能指望老是有同胞来光顾我们。”
    林墨言说道。
    眾人低头开始思索起来。
    “要不要我们搞点促销活动?同时增加一些意大黎当地的美食呢?”
    店长柳霖提议道。
    “这个倒是可以,李导让我们宣传华夏美食,可没说不能加入意大黎美食作为补充,况且披萨、意面这些本身做起来也不难,我这边是没有任何问题的。”
    林墨言点了点头回应道。
    “臥槽!哥你还会做意大黎美食呢?我只知道你擅长法餐和华夏菜……”
    “略懂一二。”
    隨后,眾人又七嘴八舌的提出了自己的想法。
    总结下来就是:
    一,加大宣传,每天需要人员出去招揽客户;
    二、丰富菜品,增加意大黎人日常食物以及酒水相关;
    三、增加娱乐表演,让这里不仅能够品尝到美食,同样也可以有不一样的文化体验。
    观眾们看到几人想出来的办法也不由得咂舌,这是真为了营业额豁出去了啊?
    问题来了,他们如何增加娱乐表演呢?
    五人不怀好意地看向了李导。
    “不是你们看著我干什么啊?”
    柳霖作为星餐厅的店长,主动站了出来准备和节目组好好谈判一下。
    “你看李导,如果你可以免费给我们提供表演的乐器,对於节目的收视率也有帮助啊,你也想要听小丁唱歌吧?”
    丁赫廷大惊!
    “姐,我什么时候说要唱歌的?这完全没准备啊?”
    “难不成你想让我一个年近五十的老年人每天唱全场吗?你別打扰我,我正和李导谈判呢!”
    “哦。”
    丁赫廷闷闷地应了一声,不敢说话。
    说实话他其实不介意唱歌表演才艺之类的,只是有柳霖姐这样的大前辈和林墨言这样创作歌手在这里,他觉得自己有点献丑了。
    其实李导在他们提出要增加娱乐表演的时候,心里就已经乐开花了!
    星餐厅第一天营业额那么高的时候,他心里非常忐忑,如果按照每天都爆火的趋势下去,虽说林墨言做饭真的挺有观赏性的,可观眾们势必会审美疲劳,如果能有一些新的元素加入,那真是再好不过了。
    没有表露出自己的心思,李导故意装作为难的样子。
    “我也很想给你们提供,但这次主要是餐厅企划,我们並没有准备乐器,如果要我们帮你们准备的话,也只能去这边的乐器行购买,但是这购买的钱嘛,肯定得你们出吧?”
    我信你个鬼!
    林墨言强忍住了爆粗口的衝动,他知道导演组其实就是想要使坏,但吃进去的东西哪有吐出来的道理,李导这是摆明了想要收刮他们这三天的营业额。
    越是这个时候,越要镇静,不然就会掉入对方早就准备好的陷阱。
    於是林墨言拦住了想要继续討价还价的柳霖姐,无所谓地说道:
    “不提供就算了,反正不完成这八千欧的营业额对於我们来说也没有任何的损失,正好啊,少来这么多客人我还不用这么辛苦,咱们这七天就当公费旅游了……”
    话音未落,李导脸色唰地一下就白了!
    这可不行!
    林墨言要是摆烂了,他这个节目还有什么看点?
    不行,绝对不行!
    “你们要的乐器我明天就给你搞来。”
    李导连忙应道,还特意补充了一句,“不要钱!”
    林墨言露出一副算你识趣的眼神。
    窝趣。
    还得是林墨言会拿捏李导啊。
    第二天,餐厅的角落里就多了一个布置得很有情调的崭新小舞台,麦克风架在了舞台正中央。
    观眾们也兴奋到不行。
    ——【早就该搞点吉他弹唱之类的了,其实意大黎人还挺喜欢一边欣赏音乐一边喝点小酒的。】
    ——【我觉得他们的策略还是很实用的,折扣+传统美食+驻唱表演,如果是我我是很愿意去的。】
    ——【相信不止我一个人在期待林墨言的新歌吧?】
    ……
    一切准备就绪后,五人组也在静静等待著客人们的光顾,反正宣传已经打出去了,至於能招揽来多少客人,就听天由命了。
    不得不说,增加了意大黎传统美食后,这天来就餐的本地人没有一个听到只有华夏菜就转身离开的。
    他们也不会单纯的点披萨、意面或者海鲜烩饭,大多也会尝试一下沈曼寒等人极力推荐的华夏菜品,每个吃完的人也会交口称讚。
    这让五人心里忽然多了几分希冀,生意总算是回暖了一些。
    到了晚餐时间,还真有客人是因为听说餐厅这边可以一边用餐一边欣赏表演而来。
    在忐忑中,丁赫廷第一个献唱。
    彼时的林墨言正在后厨准备客人的餐品,丁赫廷的歌声就这样毫无徵兆地飘进了他的耳朵,唱的是他自己专辑里的一首情歌。
    声线乾净、明亮,倒是有些出乎林墨言的预料。
    线上观看的观眾们倒是兴奋无比,可线下的国外客人就显得兴致缺缺了。
    一来,他们根本听不懂华语。
    二来,丁赫廷的唱功还没有牛逼到让他们產生强烈的情感共鸣。
    “这样下去可不行啊!”
    林墨言蹙了蹙眉。
    当最后一个菜品做完,他解下了围裙,朝著舞台走去……

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