“好吃就多吃点。”林浪用勺子为毛小彤盛了一碗热气飘香的银鱼紫蟹汤,放在一旁先晾著。
毛小彤左手拿起一块贴餑餑,用手握著筷子小口吃著熬小鱼,腮帮子微微鼓起,像只满足的小仓鼠,眼睛弯成了两道甜甜的月牙。
“嗯,家乡的味道,吃上一口真满足啊!”毛小彤眯著眼睛甜笑。
林浪笑著说道:“看见你食慾大开的模样,我都跟著饿了。”
毛小彤夹起一块八珍豆腐,先递到林浪唇边:
“老公,你尝尝这个八珍豆腐,这可是我们津门特色菜,鲜得很!”
嫩白的豆腐裹著浓稠的酱汁,里面搭配著鲜美的虾仁、爽滑的魷鱼、软糯的香菇,还有笋丁与胡萝卜点缀其中,色彩鲜亮诱人。
林浪微微低头,张口含住那块豆腐,温热的豆腐入口即化,酱汁咸鲜醇厚,海鲜的鲜甜与豆腐的软嫩完美融合,口感层次丰富,鲜香在舌尖缓缓散开。
他忍不住点头称讚:“正宗的八珍豆腐果然好吃。”
得到林浪的认可,毛小彤笑得更甜了。
她自己也夹了一块八珍豆腐送进嘴里,熟悉的味道瞬间在口腔里炸开,那是刻在骨子里的家乡记忆,是离家许久后最想念的滋味。
毛小彤眯著眼,一脸享受地晃了晃脑袋,软糯地开口:
“对吧对吧,我们津菜的八珍豆腐讲究的就是料足味浓,咸香可口,我在丄海这么久,从来没吃到过这么正宗的。”
林浪听后心想:
这是我派分身穿越到你们老家津菜馆买回来的,味道能不正宗吗!
毛小彤又把目光投向一旁的老爆三。
这道菜色泽红亮,猪肝、肉片、腰花在热油与酱料的翻炒下香气扑鼻,蒜香与酱香交织在一起,光是闻著就让人食慾大开。
毛小彤夹起一片嫩滑的猪肝,含笑递到林浪嘴边:
“老公,再尝尝老爆三,这可是我们『添津市』极为流行的一道菜,特別考验厨师的手艺,火候稍微差一点都不行。”
林浪张口吃下,猪肝鲜嫩滑嫩入味,咸鲜中带著微微的蒜香,口感丰富又下饭。
他故意做出好吃到夸张的表情,眼底满是惊艷:
“哇,我还是第一次吃老爆三这道菜,香而不腻,味道太绝了。”
“那是自然,嘻嘻……”毛小彤甜笑著小下巴一扬,带著几分小骄傲。
她自己也夹了一筷子爽脆弹牙的腰花,送进嘴里,熟悉的家乡滋味让她心情都变好了。
林浪看毛小彤吃得开心,眼底的温柔几乎要溢出来,夹起一块燉得酥烂的独麵筋,放到毛小彤的碗里。
麵筋吸饱了浓郁的酱汁,软乎乎的,咬一口还会爆出鲜美的汤汁。
“小彤你尝尝这个,看起来就很入味,你肯定喜欢。”
毛小彤尝了一口独麵筋,酱汁浓郁醇厚,咸鲜中带著一丝微甜,完全是地道的津门家常味道。
她满足地嘆了口气,靠在林浪的胳膊上,声音软糯又依赖:
“好好吃呀,就是老家的味道。
老公你也太厉害了,居然让人能在丄海找到这么正宗的津菜馆。”
“下次你再想吃津菜的时候就告诉我,我派人去给你买。”林浪的语气温柔得不像话。
他的这份偏爱与宠溺,让毛小彤心底甜得发腻。
“老公,你別只是看著我吃呀,你也吃,快尝一尝贴餑餑熬小鱼的餑餑。”
金黄酥脆的贴餑餑,挨著燉得软烂的小鱼,鱼汤浓稠红亮,香气扑鼻。
林浪听后拿起一个贴餑餑,轻轻掰下一块,蘸了点浓郁的鱼汤,递到嘴边尝了一口。
酥脆的外皮裹著鲜香的鱼汤,內里却鬆软可口,鱼汤的咸鲜与餑餑的玉米面香完美融合,一口下去,满是津门味道的烟火气。
“怎么样?好吃吗老公?”毛小彤俏皮地问。
林浪挑眉道:“好吃,贴餑餑蘸著鱼汤,还真是挺香的。”
毛小彤也用手里的贴餑餑,蘸了蘸鱼汤,眼睛亮晶晶地说道:
“老公,你知道吗?
我们『添津』九条河,旧时候小杂鱼贱如草,比大米便宜,所以才会传承下来贴餑餑熬小鱼这道经典农家菜。”
林浪听后,看著毛小彤一脸幸福回味的模样,笑著说道:
“我在电影里看过,说『添津』九条河,螃蟹比大米便宜。”
毛小彤急忙摆了摆手,笑盈盈地回道:“那是旧时候,现在『添津』的螃蟹也不便宜,不过渤海湾的海货特別好吃。”
“老公,等你什么时候去『添津』玩,我请你吃正宗的煎饼果子、嘎巴菜、耳朵眼炸糕、芝麻酱烧饼和熟梨糕。”
“嘿……你这个小抠门,我去『添津』玩,你不请我吃大餐呀?”林浪故意逗她。
毛小彤嘻嘻一笑,眉眼弯弯地耍赖:
“哎呀,这可是我家乡的特色小吃。
老公你什么珍饈大餐没吃过呀,可这些地道的津味早点,可能你都没尝过呀。”
林浪听后笑了笑,一边吃菜,一边回道:“你说的也对。”
毛小彤眼珠一转,声音软乎乎地说道:
“老公,你是丄海人,一定没吃过『添津』捞麵吧?”
林浪如实回道:“我还真没吃过『添津』捞麵,只吃过『添津』火车站的狗不理包子,味道也就那么回事。”
毛小彤一听林浪这话,身子往他这边凑了凑,兴致勃勃地说道:
“那你可亏大啦!『添津』火车站的狗不理包子那都是给游客吃的。
真正『添津人』待客、过生日、办喜事,桌上最不能少的,就是捞麵!那才叫排场,才叫香呢!”
林浪不以为然地说道:“捞麵最多也就吃个特色滷汁,能有多好吃啊?”
毛小彤却继续说道:
“老公,那是你没吃过才这么说的。
『添津』捞麵讲究可多了,不是一碗麵浇点酱就完事的。
面得是手擀麵,煮好之后过一遍凉水,筋道爽滑,根根分明,吃著才弹牙。
然后最关键的就是三鲜卤,用五花肉、虾仁、鸡蛋、木耳、香菇、黄花菜、香乾一起熬,稠乎乎的,鲜味儿都锁在滷子里,浇在面上,那叫一个入味。”
说到这儿,她顿了顿,故意放慢语速,勾著林浪的好奇心:
“还有菜码,最少也得摆上七八样,黄瓜丝、胡萝卜丝、焯好的豆芽、菠菜、煮得软糯的黄豆,还有喜庆的红粉皮,五顏六色摆一桌子,看著就热闹。”
“另外还得配四碟炒菜,糖醋麵筋丝、清炒虾仁、香乾炒肉丝、摊黄菜,酥的酥、鲜的鲜、香的香。”
毛小彤越说越馋,自己都咽了下口水,眼睛亮晶晶地盯著林浪。
“呃……你们『添津人』吃个捞麵,居然搞这么复杂吗?听上去似乎很好吃的样子啊!”林浪成功被勾起了馋虫。
毛小彤继续表情夸张地说道:
“吃『添津』捞麵的时候先盛面,舀一大勺三鲜卤,再抓一把菜码铺上去。
再夹几块酥脆的糖醋麵筋,放点炒鸡蛋,喜欢的再淋点花椒油、蒜泥、醋,一拌开,香味直接冲鼻子。”
“麵条裹著浓鲜的滷汁,配著脆生生的菜码和酥甜的麵筋,一口下去,又鲜又香又解腻,比什么山珍海味都过癮。”
她故意凑近一点,声音软软地带著点小得意:
“怎么样,老公,你听著是不是都馋了?”
林浪被毛小彤绘声绘色的讲解“添津捞麵”怎么吃,逗得低笑出声:
“你成功勾起了我的好奇心,对你们『添津捞麵』產生了浓厚的兴趣,你怎么不早告诉我,『添津』捞麵这么好吃?”
毛小彤歪著头俏皮一笑:“你一个见多识广的大世界首富,谁知道你没吃过『添津』捞麵呀!”
林浪顺势揽住毛小彤的腰往自己餐椅的方向带了带,低头在她红润的唇上轻轻啄了一下,语气里满是宠溺:
“我和『添津』的缘分是从你开始的,以前我也没有特意深入了解『添津』啊!”
毛小彤甜甜一笑,温柔地说道:
“改天我亲自给你做一次正宗的『添津』捞麵,保证你吃过一回就忘不了,以后都惦记在吃呢!”
“小彤,你还会做『添津』捞麵呢?”
“嘿——多新鲜啊!我一个『添津』女孩,从小吃我妈和我外婆做的捞麵长大的,看也看会了。”
林浪一脸期待地说道:“好,那就这么说定了,我等著你得空给我做『添津』捞麵吃。”
“嘻嘻……好!”毛小彤温柔甜笑。
隨即,她又拿起一块贴餑餑,蘸了满满的鱼汤,餵到林浪嘴边,撒娇道:
“老公,今天没有『添津』捞麵,先吃这鱼汤泡餑餑,鲜掉眉毛呢!”
林浪张口含住,玉米面香混著鱼汤的醇厚在口腔里瀰漫开来,比任何珍饈美味都让他觉得踏实。
“嗯,好吃!
等老公吃饱了之后,好好在你的床上卖卖力气,把这些日子欠你的公粮都补交上。”
毛小彤听后小脸一红,推开林浪娇嗔道:
“討厌,老公你又没正经的,就知道占人家便宜。”
林浪嘴甜地哄道:“你是我最疼爱的心肝宝贝,我不缠著占你便宜,难道还是去占別的女人便宜呀?”
“哼,渣男坏老公,你的小老婆那么多,谁知道我是不是你最疼爱的那一个呀!”
毛小彤微微嘟著小嘴,声音软乎乎的俏皮又可爱。
林浪被她的娇憨撩拨的心痒痒,嘿嘿笑道:“宝贝,要不我们先別吃了,现在就回屋去休息吧?”
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