四合院：开局一辆二八大槓 - 第47章 今天食堂气氛格外热闹

    这盘醋溜大白菜，已经被何雨柱烧到了登峰造极的地步——火候精准如刀刻，油盐酱醋配比得如同天成，一口下去，酸香脆嫩层层叠起，直衝脑门。
    別说厂里这些平日將就吃的工人了，就算是老资格的厨子来了，也得咂摸半天舌头才能说出一句：“绝了。”
    “今天状態在线，行了，端上去吧，工人们快来了。”
    何雨柱撂下筷子，嘴角微扬。
    系统加持下的满级厨艺，早已不是简单的“好吃”能形容。
    他现在做的每一道菜，都像是在唤醒食客记忆深处最温暖的那一口——小时候灶台边偷吃的那一勺、母亲掌心传来的温度、寒冬里一碗热汤的慰藉……全都藏在这烟火气里。
    可他话音刚落，后厨却没人动。
    一个胆儿肥的学徒梗著脖子开口：“何主任，这一盆……真要端出去啊？根本不够分的。
    要不，咱自个儿先捞一勺，剩下的再上？”
    “就是啊！”旁边有人接腔，“万一又像昨天似的，张师傅罗师傅的菜被人挑刺儿，闹起来多不好看。”
    张师傅正低头擦锅，一听这话手一顿，脸色立马沉了半寸。
    罗师傅更是冷哼一声，眼风扫过去：“谁说我们手艺不行？是不是想今晚加练『顛勺十八式』？”
    “打住打住！”何雨柱笑著摆手，一边走过来拍了拍张师傅肩膀，“別理他们，你们俩今天这水平，稳得很。
    我敢打包票，今儿没人敢嚼舌根。”
    他顿了顿，语气一转，带著几分不容置疑：“菜呢，先每人盛一小碗留著，剩下的全给我端上去！剩著凉了谁吃？下午啃冷饭糰子是吧？”
    说完转身拎起自己的饭盒，脚步轻快地往办公室走。
    里面早打了份双荤一素，主食两个白面馒头，饭票也老老实实压在抽屉底下——规矩不能破。
    中午一到，食堂门口队伍直接拉成了长龙，香味儿顺著风飘出半条街。
    今天的饭菜確实香得离谱，比起从前简直是脱胎换骨。
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    虽说和昨夜何雨柱亲手操刀那顿相比还差那么一口气，但普通人哪分辨得出这种细微差別？
    顶多有人扒两口嘟囔一句：“嗯……好像没昨天那个劲儿？”
    可马上就被旁边人懟回去：“你嘴刁啥？今天这白菜脆得能听见响儿！”
    关键是，张师傅和罗师傅这次真开窍了。
    何雨柱教他们的“傻瓜炒菜法”，就跟背口诀似的，几步走完准没错。
    油几成热、盐放几克、翻锅几下出锅——照著来就行。
    两人本来就有底子，这一通猛练下来，简直像打通任督二脉，发挥直接飆到超常水准。
    要是能把这套流程吃透，回头去考七级炊事员证书，妥妥一把过。
    厂领导也没閒著，中午亲自下场打饭。
    毕竟才公私合营两年多，架子不能端太狠，该吃的集体餐还得吃。
    至於李怀德搞小灶？那得等到六五年以后再说。
    今天食堂气氛格外热闹。
    饭菜入口，一片叫好声此起彼伏，不少人吃完一碗抹嘴就冲回来打第二份。
    幸好食堂吸取教训，今早特意多添了两桶米饭、三筐馒头，才算勉强扛住了这波“美食攻势”。
    “哟，今儿的大锅菜不错啊！”李怀德夹了一筷子，细细咀嚼，“比以前强太多，不过……”他眉头一皱，“这味儿不对，应该不是小何做的。”
    正想著要不要叫人问问情况，眼角余光忽然瞥见身边的人事科白科长——白丹玉。
    她捏著筷子愣在那儿，眼神有点失焦，嘴唇微微张著，像是被一口菜击中了灵魂。
    “白科长？”李怀德试探著唤了一声，“你怎么了？”
    白丹玉约莫不到三十，独自拉扯一个女儿，眉眼间沉淀著一股熟女独有的风韵，举手投足皆是风情。
    此刻她回过神，轻轻摇头：“没事……就是……今天的菜，太好吃了。”
    “太好吃了？”李怀德一怔。
    不至於吧？他不信邪又尝了一口，確实是香，可也就那样。
    比起何雨柱那神仙手笔，差了好几个段位。
    可看白丹玉那副魂都被勾走的模样，他又忍不住起了好奇心。
    “咳，白科长，你不介意的话……我能尝一口你这份吗？”
    白丹玉抬眼看他一眼，没说话，直接把饭盒往他面前推了推：“一盒菜而已，李主任隨意。”
    李怀德也不客气，夹起一筷就送进嘴里。
    剎那间，世界安静了。
    那股味道像是从胃里炸开，一路烧到天灵盖，酸得恰到好处，辣得若有若无，白菜清甜爽脆，汤汁浓郁掛唇，每一粒米都吸饱了精华。
    他眼睛猛地睁大，手不受控地又夹了一筷。
    第三筷抬起时，终於硬生生停住——这是人家午饭。
    “咳咳！”他清了清嗓子，故作镇定，“这个……应该是小何主任做的吧？看来他没做多少，我那份……大概是其他师傅的手艺。”
    心里却已经翻江倒海：必须找个机会，让柱子单独给我整一顿！
    满级厨艺，对尝过的人来说，根本就是一种致命诱惑。
    就像戒不了的烟，断不了的酒，吃过一次，魂都黏上了。
    整个下午，李怀德脑子里全是那口菜的味道。
    要是最近没啥接待任务，乾脆就把何雨柱请去老丈人家，好好露一手——哪怕让他掏钱买食材，他也认！
    下午刚过，李怀德正翻著文件，兜里的传呼机猛地一震。
    是王书籍发来的消息：兄弟厂的刘厂长要亲自带队，带技术员过来交流支援的事。
    这事儿不简单。
    轧钢厂扩建的事，在工业部那边板上钉钉了——一个月后正式启动招工。
    原定两千七百人的规模，一口气要扩到七千人以上，直接翻三倍都不止。
    第三轧钢厂，眼看就要变成四九城响噹噹的工业巨无霸。
    可这么大的摊子，光靠自己玩不转。
    得借力，得拉兄弟厂一把。
    几番博弈下来，王书籍和杨厂长从机修厂硬抠出了五名技术员、二十个焊工。
    人数看著不多，但对机修厂来说，简直是剜心割肉——那五个技术员，全是扛大樑的骨干。
    刘厂长这次亲自送人上门，八成是憋著一肚子火来的。
    王书籍打电话时特意叮嘱李怀德：“好好招待，別让人家寒了心。
    咱们吃肉，也得给人家喝口汤。”
    李怀德听完直笑。
    他心里有底牌——何雨柱的手艺，那是能化干戈为玉帛的神兵利器。
    谁还能一边骂著娘，一边咽著口水说“这菜不好吃”？
    真要有这种狠人，那李怀德只能抢在他开口前先把盘子端走：“您不吃我吃！”
    这边念头刚落，食堂主任就推门进来，嗓门敞亮：“何主任，李主任找你！”
    当时何雨柱正窝在椅子上看农学书，一听招呼立马合上书页：“行，这就去。”
    起身拍了拍裤子，几步就到了办公楼。
    敲门，屋里一声“进”，他推门而入。
    “柱子来了？”李怀德笑著迎上来，“坐坐坐。”
    说著就要去翻茶叶罐子泡茶。
    何雨柱哪能让领导动手，三步並两步抢过去：“我来我来，您这是拿我当外人啊？”
    “嘿，你还跟我客气？”李怀德乐了，“喜欢喝茶就拿点走，柜子里还有新到的碧螺春。”
    “那我不跟您见外了，改天再来蹭一杯。”
    何雨柱嘴甜得很，顺手就把一小包茶叶塞进了兜里。
    两人閒扯几句，气氛热络起来，李怀德才切入正题：
    “柱子，接下来你要忙起来了。
    厂里这波扩建，好处全落我们头上了，可也得罪了不少人。
    兄弟厂那边怨气不小，人送来的时候，少不了要摆脸色。”
    他顿了顿，语气放低：“所以啊，这些人来了，饭得吃好，话得说暖。
    你那一手厨艺，就是咱们的外交武器。”
    这话听著夸张，实则半点不虚。
    集中力量办大事，不是喊口號就能成的。
    没有兄弟厂的技术输血，第三轧钢厂再猛，十年也起不来。
    高级技工不是韭菜，割一茬又长一茬。
    那是几年甚至十几年才能磨出来的人尖子。
    李怀德把何雨柱当自己人，连工业部的风声都敢往外透。
    “还有一件事。”他忽然压低声音，“食堂也要扩。
    一个灶头撑不起七千张嘴，至少再建三个，后厨还得补二十个新人。”
    他盯著何雨柱：“你要是有信得过的亲戚朋友，可以带两个进来。
    名额，给你留著。”
    这句话落下，空气都沉了一瞬。
    何雨柱心头一跳。
    工作名额？还是正式编制？
    別看现在不像六几年那样“一工难求”，可到了68年，一个工人指標能炒到七八百块，还是有价无市。
    关键是——它绑著城市户口、定量供应、铁饭碗。
    一家老小的命根子，都在这一纸名单上。
    如今他刚当上副主任没多久，就能分到两个名额，可见李怀德有多抬举他。
    “谢李主任！”何雨柱笑容不变，心里却飞快盘算起来。
    可惜他孤家寡人一个，亲朋几乎没几个。