四合院：开局一辆二八大槓 - 第27章 手艺在手，日子总会越过越宽

    老主顾少了，反倒让后厨鬆了口气。
    以前忙得脚不沾地，现在中午一过，客人寥寥，晚上基本歇业。
    厨师们改成轮班制，何雨柱一周只值两回夜班，其余时间准点下班，日子过得舒坦多了。
    那公方经理也不是傻瓜，清楚饭馆的招牌靠的是灶台上的功夫。
    得罪谁都不能得罪大厨，不然厨房罢工，整条街的老饕都能骂上门来。
    所以该给的脸面一点不少，该给的便利全到位——何雨柱这日子，稳中带爽，悄咪咪往上升。
    別的不说，饭菜稍微调个味，淡了咸了，丰泽园这招牌立马就得砸。
    可谁敢这么干？厨师们心里都门儿清——砸锅卖铁也不能砸口碑。
    公方经理也不是傻的，只要不踩红线，他一般懒得插手。
    但规矩得立住：以前能带饭，现在不行了，改成可以带“剩菜”回家。
    一字之差，天差地別。
    所谓“剩菜”，可不是热腾腾刚出锅的大荤，而是没人动过的边角料、燉老了的肉块、蒸过头的鱼头……说白了，就是不让浪费，顺便给点脸面。
    待遇缩水一大截，何雨柱从原先两盒大鱼大肉，直接砍到一盒半荤一盒素，其他人也差不多，人人自危却没人吭声。
    能带就不错了，还挑？
    偶尔运气好，顺走一盒整鸡整肉也不是没可能，只要不撞在枪口上，神不知鬼不觉。
    去年，何雨柱考过了二级厨师证，如今和师父李远国並列丰泽园顶尖厨子。
    月薪80.5元，听著体面，但他年轻、没职衔，实拿工资还不如师父。
    不过这都不打紧，手艺在手，日子总会越过越宽。
    这天骑车回四合院，刚进大门，就撞见三大爷閆埠贵穿戴整齐要出门。
    “柱子回来啦？”閆埠贵眼睛一亮，笑得褶子都开了，“这周末去不去钓鱼？咱爷俩甩两竿子？”
    “行啊三大爷，您到时候喊我一声就行。”何雨柱利落地锁好车，“今儿要不要来我那喝一口？刚带了点酱肘子。”
    “哎哟，不巧不巧！”閆埠贵嘴上推辞，口水差点没咽下去，“今天家访，改天，改天一定叨扰！”
    他是真想应下，可八级小学教师评级在即，一点马虎不得。
    收学费、跑家访，样样得亲自上阵。
    评上了，工资涨到37块，多五块看著不多，一年下来就是六十块——少这一笔，他能心疼死。
    “行，那就改天。”何雨柱也不强留，笑著推车进了中园。
    人刚走，閆解成从屋里窜出来，急吼吼道：“爸！你不去我能不能去？我是閆家长子，代表您吃顿饭怎么了？”
    “你？”閆埠贵斜眼一瞥，冷笑出声，“整天『傻柱傻柱』叫得亲热，人家名字叫何雨柱！就你这德行，还想吃他的手艺？再等十年吧你！”
    语气里全是鄙夷。
    这大儿子越大越不成器，整天跟许大茂、贾东旭混在一起，学了一身油滑，半点没继承他精打细算的本事。
    別人给颗糖、递根烟就被人卖了还帮著数钱。
    这两年何雨柱连正眼都不瞧他，分糖都只给弟弟妹妹，偏偏不给他，他自己怎么就不琢磨琢磨？
    中园小院里，灶台正冒著白汽。
    何雨水已经把窝头和二合面馒头上了锅，听见动静转身一笑：“大哥，你回来啦，饭马上好。”
    “好嘞！”何雨柱卸下饭盒递过去，“今儿有燉牛肉，一块热一下。”
    何雨水麻利接过，塞进蒸笼。
    自从两个月前开始自己做饭，她再也不用等大哥接送放学，还能赶在他回来前把饭摆上桌。
    小姑娘快升初中了，成绩稳坐年级第一，何雨柱盯著紧，她也爭气，照这势头，將来考大学不是梦。
    一家虽清苦，却热乎。
    反观贾家，屋子里静得像口棺材。
    票证时代一来，他们家直接跌进谷底。
    全家只有贾东旭一人有城镇户口，有粮票定量。
    秦淮茹、棒梗、贾张氏全掛著农村户口，当初图那点生產队分的粗粮，如今全成了枷锁。
    细粮换不来，肉票见不著，日子一天比一天熬人。
    桌上摆著稀糊糊、黑乎乎的棒子麵窝头，一碟咸菜疙瘩，外加一碗油星都没几粒的水煮白菜。
    贾东旭自己都吃得直皱眉，更別说正长身体的棒梗和年迈的贾张氏。
    “秦淮茹！”贾张氏一拍桌子，脸拉得老长，“又是棒子麵？连个二合面馒头都没有？咱们家多久没见过荤腥了？你是存心饿死我大孙子是不是！”
    “妈，家里就这么点粮，我能怎么办？”秦淮茹低著头，声音发颤，“要不……我今天少吃半个窝头，省给棒梗？”
    话音落下，屋里一片死寂。
    秦淮茹咬著嘴唇，眼圈微红：“家里那点定量全指著东旭的工资，才几十斤粮，剩下的都得去外头买。
    可买回来的棒子麵，算上粮票的钱，贵得离谱。”
    有票的一斤九分，可到贾东旭手里——一斤至少两毛！这价格，都快赶上富强粉了。
    三十斤就是六块，他们爷奶孙三个最少得八十斤，光这一项就得掏十六块钱出去。
    这还没算油盐酱醋、柴米煤火，哪样不是钱？
    “明儿……我再去找师父问问，看还能不能借点儿……”
    贾东旭低声嘆气。
    前阵子好不容易评上三级钳工，涨了点工资，结果日子反倒更紧巴了。
    要不是师父易中海时不时接济些，怕是连棒子麵都吃不上。
    正说著，一阵浓香从隔壁飘来，油星子仿佛顺著风钻进了鼻孔，勾得人肚子里的馋虫猛地一窜。
    尤其是棒梗，才四岁的小身子骨，闻见肉味顿时炸了锅：“我要吃肉！奶奶！我要吃肉！好久没吃了！呜呜呜——”
    秦淮茹赶紧哄：“乖啊，下个月就吃肉，先吃饭行不行？爸爸发了工资就给你买！”
    “不！你上次也这么说！”棒梗小脸涨得通红，跺脚大哭，“我现在就要吃肉！就要吃！”
    “闭嘴！”贾东旭猛地一拍桌，声音低沉却带著火气，“再闹，饭都別吃了！”
    孩子嚇得一哆嗦，立马噤声，可眼眶通红，小嘴瘪著，死活不肯动筷子。
    贾张氏心疼得直抽抽，一把將棒梗搂进怀里，嘴上就开始骂上了：“作孽的傻柱！成心膈应我们是不是？自己吃肉香喷喷，偏要在我家窗户根底下燉！嫉妒我大孙子聪明伶俐，就用肉味馋他！断子绝孙的东西，早晚遭报应！”
    嘴里骂著，鼻子却诚实地朝窗外抽个不停，那香味太勾人，根本扛不住。
    她转头冲秦淮茹吼：“你愣著干嘛？还不快去何家借点肉回来！给我大孙子解解馋！”
    秦淮茹一怔：“妈……傻柱这两年压根不理我，咱两家关係又僵，我去借，人家能给？”
    “你不试试怎么知道？”贾张氏翻白眼，“快去！不然看著我大孙子饿成这样，我心肝都要碎了！”
    秦淮茹求助般看向贾东旭：“东旭……”
    贾东旭低头扒拉著碗里的咸菜疙瘩，一口没说帮，也没说拦，只是默默嚼著，眼神躲闪。
    其实他也馋。
    可兜比脸乾净，只能指望媳妇去碰碰运气。
    见没人撑腰，秦淮茹只好放下饭碗，深吸一口气，推门走了出去。
    ——
    咚咚咚！
    敲门声突兀响起。
    屋里，何雨柱正夹起一块肥瘦相间的红烧肉送入口中，香气在舌尖炸开。
    听见动静，眉头一皱，放下筷子起身。
    “谁？”
    开门一看，是秦淮茹站在门外，脸色泛白，眼里带著几分难堪和恳求。
    “傻柱……你看……能不能匀我们家一点肉？棒梗一两个月没沾荤腥了，今儿闻见你这儿的香味，实在熬不住……一点点就行。
    姐可以帮你洗衣服，隨便你差遣……”
    “没有。”何雨柱冷冷打断，语气斩钉截铁，“我家没剩的，不借。”
    他盯著她，心里翻起一股厌烦。
    我都避著走了，你还主动送上门来？
    他又嗤笑一声：“別说洗衣服了，你洗得动吗？手慢不说，还洗不乾净。
    再说了，你家棒梗缺油水？上周我还看见贾张氏带他在包子铺啃肉包，吃得满嘴流油——现在倒装起穷来了？回吧，別站这儿碍眼。”
    话音未落，抬手就要关门。
    秦淮茹急了，伸手死死抵住门板，声音发颤：“傻柱，求你了……就一点肉，让孩子舔个油星也好……他是真馋坏了啊……”
    “我说了，没有！”
    何雨柱一把拨开她的手，哐当一声甩上门，反手插上插销，动作乾脆利落。
    回到桌边，他重新拿起筷子，神色冷峻。