四合院：开局一辆二八大槓 - 第29章 小院外的灶台前香味四溢

    若再分家，还能在电影厂分房。
    上辈子就这么干成了，这老狐狸，心眼比筛子密。
    许大茂被戳破底裤，脸一阵红一阵白，梗著脖子嚷：“我再怎么说也是文化人！放电影传播精神食粮！跟你这种端盘子的下人不一样！”
    “哈？”何雨柱冷笑一声，锅铲一扬，腊肉腾空翻滚，“你放电影的时候，不也是伺候观眾？我在台下买票，你是得点头哈腰给我解说字幕，还得笑脸相迎。
    再说——”他顿了顿，眼角含笑，“我转正快三整年了，二级炊事员的牌子亮出来，能嚇得你连夜骑车逃出京城城。
    信不信？”
    何雨柱利落地剁完白菜，刀背一磕，菜板“咚”地一声轻响。
    他甩了甩手上的水珠，瞥了眼站在门口眼巴巴瞅著的许大茂，转身就从柜子里拎出那块油光发亮的腊肉。
    腊肉一露面，许大茂的喉结立马动了一下，眼神都黏在上面了。
    他是真馋得慌——学徒工每月六块钱工资，一半得交给他爹许富贵，老傢伙正四处托关係走门路，钱抓得死紧。
    剩下三块？也就够他搂著姑娘去照相馆拍张合影，还得挑最便宜的套餐。
    “我说傻柱，”许大茂咧嘴一笑，脸皮厚得像城墙拐弯，“咱俩几十年街坊了，我好不容易进了厂子上班，你不得请我撮一顿庆贺庆贺？”
    这话要是搁两年前，他连提都不敢提。
    那时候的何雨柱沉默寡言，整天往外跑，回来也不吭声，偶尔还偷偷给胡同口要饭的老头递个饭盒。
    可现在不一样了，这人虽说还是冷淡，但脾气明显鬆动了些，许大茂才敢腆著脸来蹭口热乎的。
    何雨柱斜他一眼，嘴角微扬：“就凭你这张嘴，还想我请你吃饭？想得美。
    想吃肉，先管住你的破嘴。”
    “哎哟喂，柱哥！”许大茂立刻换上一副諂笑，马脸一缩，点头哈腰，“瞧您说的，我这不是闹著玩嘛！以后就叫您柱哥，铁打的称呼，雷打不动！”
    何雨柱摆摆手：“行了，等会儿过来吧，我再炒个菜。”
    “得嘞！”许大茂眼睛一亮，转身就蹽，推起自行车一阵风似的往自家跑，“我去拿酒！花生米现成的，西凤酒还有半瓶，捨不得喝，今儿拼了！”
    ……
    不一会儿，小院外的灶台前香味四溢。
    红烧茄子油亮喷香，酸辣白菜裹著腊肉片翻滚出浓郁脂香，口水鸡红油浸润、麻香扑鼻，最后那盘红烧土豆片金黄焦脆，锅气十足。
    两荤两素，摆在小木桌上，活像是谁家过年提前开了席。
    关键是这手艺——二级厨师水准，火候拿捏得死死的，炒菜时围了好几个邻居探头探脑，鼻子抽得跟狗似的。
    天气闷热，屋里做饭烟燻火燎，大伙儿索性都搬出来，在院门口支锅起灶，图个通风凉快。
    何雨柱一边收锅一边琢磨：这房子是中园主屋，面积不小，要是將来结婚前好好改造一番，隔出几间房完全没问题。
    不过现在一个人住正合適，地方宽敞，早晚还能练套拳，舒展筋骨。
    他兜里如今揣著两千四百多块，是这些年攒下的命根子——何大清临走前留的私房钱、每月寄回来的生活费、自己的工资，再加上外面接私活掌勺赚的外快。
    这笔钱在四合院里能排前三，只比易中海差那么一丟丟，甩刘海中十条街都不止。
    刘海中工资是高，可架不住家里三个崽子嗷嗷待哺，自己还天天吃鸡蛋补身子，锻工耗体力啊！等刘光奇娶媳妇那天，估计连床底下藏的铜盆都得卖了凑彩礼。
    两千块，足够何雨柱置办两套“三大件”了。
    虽然要票，但他和李怀德关係铁得很——人家现在可是工业部的主任，要几张票还不是一句话的事？
    再说，最近李怀德还透了点风声：可能要调去轧钢厂当后勤主任。
    眼下轧钢厂规模还不显眼，可势头起来了。
    听说从六五年开始要连扩三次，工人要涨到两三万，直接升成厅级单位。
    李怀德这是踩准了风口，打算借船出海往上躥呢。
    “大哥，我回来啦！”
    门口传来清脆的声音，何雨水背著书包蹦躂进门，一眼看到桌上四道硬菜，愣住了：“哥，今儿啥好日子啊？咋整这么多好吃的？”
    以她大哥的手艺，哪怕一盘土豆片都能香得邻居端著碗来蹭饭。
    这顿四个菜，她们姐俩怕是吃不完，明天早饭都省了。
    “嘿，还不是为了庆祝我找到工作！”许大茂这时候也蹭进来了，手里托著盘花生米，半瓶西凤酒晃悠悠的，“你哥心疼我，特地给我开荤！”
    他话音未落，眼睛已经黏在那盘口水鸡上了，伸手就捻了块鸡肉塞进嘴里，烫得直呼气，却满脸陶醉：“嘶……香！太他妈地道了！”
    “许大茂！”何雨水皱眉，“筷子放那儿你非用手？脏不拉几的！”
    “嗨！”许大茂嘿嘿一笑，屁股一滑坐在小板凳上，抄起筷子就跟打仗似的往桌上招呼，“你哥做的菜，手抓才够味儿！慢了连汤都没得喝！”
    何雨水嘆了口气，习以为常。
    每次三大爷来吃饭，都跟饿了八辈子似的，仿佛下一秒就要被人抢光。
    不过也確实如此，何雨水立马抄起筷子，跟许大茂抢成一团，筷子翻飞，锅铲都快抡起来了。
    何雨柱坐在一旁看得直摇头，嘴角却忍不住翘了起来。
    嘖，这俩人吃得跟饿狼扑食似的，可不正说明他这手艺绝了？等哪天他厨艺真点满了，怕不是能直接封个“京城食神”的称號，满城酒楼排队请他出山。
    两人风捲残云，一口窝头一口菜，吃到口水鸡只剩小半盘、腊肉炒白菜只剩下几根孤零零的菜帮子，许大茂这才心满意足地打了个长嗝，抹了把油光发亮的嘴，主动伸手拧开酒瓶盖，给何雨柱倒上一杯。
    “柱哥，你这手艺真是没话说，国营饭店那帮人端出来的玩意儿，连你锅底的香味都追不上。”
    一顿饭，直接把他吃得五体投地。
    这辈子就没吃过这么带劲的菜，香得他脑门冒汗，舌尖发麻，连骨头缝里都在回味。
    何雨水在一旁得意插嘴：“那是！我哥可是二级炊事员！外头那些国营灶台边转悠的，大多也就四五级水平，跟我哥比差了八条街都不止。”
    这话一出，许大茂猛地抬头，眼睛瞪得像铜铃，死死盯著何雨柱，声音都变了调：“啥？傻柱……啊不，柱哥，你是二级炊事员？”
    他现在也是八大员，清楚得很——炊事员的等级是越小越牛，一级那是专做国宴的大神，给外宾掌勺的；二级虽然次一等，但也是凤毛麟角，寻常饭馆根本见不著。
    他手里酒杯差点抖掉。
    这两年何雨柱是有点不一样了，可谁能想到，人家早就悄无声息地把他甩出去十万八千里？
    以前他还背地里笑话人家傻柱是个粗手笨脚的厨子，结果人家转头就成了全院最顶尖的二级师傅。
    再看看他自己——临时学徒工，天天搬煤挑水，连灶台都不敢靠太近。
    “柱哥……”
    他刚想说点掏心窝的话，门“哐当”一声被人从外面踹开，一大爷易中海大步闯了进来。
    屋內气氛瞬间冷了半截。
    易中海一眼扫过去，看见两人正碰杯喝酒，桌上还剩著几道油光鋥亮的硬菜，脸色顿时沉了下来。
    一股无名火直衝脑门。
    这傻柱，寧可和许大茂这种小人称兄道弟，也不来巴结他？他堂堂一大爷，在四合院德高望重，就这么被晾在一边？
    要他在年轻一辈里挑一个最看不顺眼的，非许大茂莫属——从小没大没小，背后嚼舌根，要不是以前傻柱还知道替他教训人，他早就不让这小子进门了。
    “我说一大爷，这是我家，你进门前能不能先敲个门？推门就进，当自己家呢？”
    何雨柱放下杯子，语气冷得像冰碴子。
    他现在是一百个不愿意见到易中海这种人。
    这两年这老东西背地里嚼了多少烂舌头，他心里门儿清。
    李老太早提醒过他好几次，上辈子瞎了心给他养老送终，结果换来了什么？呸！
    “我是来通知你开全院大会的。”易中海梗著脖子，嘴上说得正经，眼角却不受控制地往桌上瞟。
    那剩下的口水鸡还在泛著红油，辣油裹著嫩白鸡肉，香气一阵阵往鼻子里钻，馋得他喉结上下滑动。
    “知道了。”何雨柱面无表情，“还有別的事？没事就请回吧，我们吃完了还得收拾。”